บาคาร่าเว็บตรง เราเหลือเวลาอีกเพียง 4 ปีในการบรรลุเป้าหมายด้านโภชนาการทั่วโลกในปี 2025: ลดจำนวนเด็กที่อายุต่ำกว่า 5 ขวบที่แคระแกรนลง 40%, ภาวะสมองเสื่อมในสตรีวัยเจริญพันธุ์ลดลง 50%, น้ำหนักแรกเกิดลดลง 30%, เพิ่มขึ้นเป็นศูนย์ เด็กมีน้ำหนักเกิน อัตราการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวเพิ่มขึ้น 50% ลดและทำให้เด็กเสียต่ำกว่า 5%แต่ความคืบหน้ายังคงไม่น่าประทับใจ มีความคืบหน้าในบางจุด แต่ในหลายประเทศ เราเห็นภาวะขาดสารอาหาร โรคอ้วน และโรคไม่ติดต่ออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารซ้อนทับกัน โรคอ้วนในผู้ใหญ่เพิ่มขึ้น และเด็กอีก 30 ล้านคนอาจต้องแคระแกรนภายในปี 2568 ก่อนเกิดโควิด-19 ผู้คนอย่างน้อย 3 พันล้านคนไม่สามารถซื้ออาหาร เพื่อสุขภาพที่แนะนำได้. ตัวเลขนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้คนในประเทศที่ยากจนและได้รับผลกระทบจากความขัดแย้ง รวมถึงสำหรับผู้หญิงและเด็ก เนื่องจากโควิด-19 ขัดขวางการเข้าถึงอาหาร ลดรายได้ และผลักดันให้ครอบครัวบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ภาวะโภชนาการน่าเป็นห่วงเนื่อง
จากจำนวนชีวิตที่เกี่ยวข้อง แต่เนื่องจากเราทราบดีว่าผลกระทบของภาวะทุพโภชนาการอยู่เหนือจำนวนคนที่ได้รับผลกระทบ ภาวะทุพโภชนาการสามารถแพร่กระจายไปทั่วสังคม สร้างภาระให้กับระบบสุขภาพของประเทศต่างๆ มากเกินไป และสามารถขัดขวางการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจได้ เราได้เห็นผลกระทบที่ล้นเกินนี้ในแอฟริกา ซึ่งภาวะโภชนาการเกินและเกินกำลังสร้างมูลค่า 3 และ 16 เปอร์เซ็นต์ของGDP ประจำปีตามลำดับ และการรักษาภาวะขาดสารอาหารในเด็กทำให้งบประมาณด้านสาธารณสุขที่ไม่เพียงพออยู่แล้วในทวีปแอฟริกา มีมูลค่าสูงถึง 11 เปอร์เซ็นต์ การพลิกกลับแนวโน้มนี้ในแอฟริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการลดภาวะทุพโภชนาการเรื้อรังลงเพียง 40% สามารถช่วยแอฟริกาประหยัดและหวังว่าจะสามารถนำไปใช้ใหม่ได้มากถึง83 พันล้านดอลลาร์เข้าสู่กระบวนการพัฒนาอย่างรวดเร็ว เกือบจะเหมือนกันสำหรับส่วนอื่น ๆ ของโลก และในทั้งสองกรณี สาหร่ายสามารถเล่นบทบาทเสริมที่ไม่ซ้ำกันในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว
ระบบอาหารที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่ระบบสุขภาพ เท่านั้นที่จะแก้ปัญหาการขาดสารอาหารทั่วโลก
ระบบสุขภาพ – ทั้งหมดด้วยตัวเอง – จะไม่แก้ไขปัญหาโภชนาการโลกที่กัดกร่อนและป้องกันหรือย้อนกลับโรคไม่ติดต่อที่เกี่ยวข้องกับอาหาร รวมถึงการแคระแกร็นในเด็ก การขาดสารไอโอดีนในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และโรคหัวใจ ฯลฯ เราต้องให้ความสำคัญกับอาหาร และสิ่งนี้จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างเร่งด่วนของระบบอาหารที่ให้อาหาร การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเรียกร้องให้ระบบการผลิตทางการเกษตรพืชผลมีความหลากหลายเพียงพอที่จะผลิตและจัดหาอาหารที่มีแคลอรีสูงในปริมาณและคุณภาพที่เหมาะสม ปริมาณและคุณภาพของสารอาหารรองและอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุที่เหมาะสม เรารู้ว่ามีการทำงานมากมายเพื่อกระจายระบบอาหาร แต่จนถึงปัจจุบันระบบและกลไกทางการเงิน (เงินอุดหนุน เงินช่วยเหลือ เงินกู้ ทุนส่วนตัว การเงินแบบผสมผสาน) และสถาบันที่ขับเคลื่อนพวกเขายังคงมุ่งเน้นไปที่การผลิตหลักและน้อยลงในการผลิตอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารรองและแร่ธาตุ ความพยายามในการบูรณาการโภชนาการเข้ากับระบบอาหารโดยการเพิ่มการผลิตพืชผลที่มีธาตุอาหารหนาแน่นรองลงมา เช่น ผลไม้ ผัก (แปลกใหม่และดั้งเดิม) และถั่วต่างเหลือความต้องการอีกมากมาย
การผลิตผลไม้ ผัก และถั่วยังคงต่ำ
ส่งผลให้ราคาอาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงจนเอื้อมไม่ถึง ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ อาจมีมากกว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงอย่างน้อย 1.50 เหรียญสหรัฐ ตามการศึกษาของฮาร์วาร์ด ในส่วนของแอฟริกา อาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงกว่าราคาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพถึง 69% ความพยายามในการบูรณาการโภชนาการเข้ากับระบบอาหารโดยการเพิ่มการผลิตพืชที่มีสารอาหารที่มีธาตุอาหารหนาแน่น ซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก (แปลกใหม่และดั้งเดิม) และถั่วได้เหลืออีกมากให้ปรารถนา การผลิตผลไม้ ผัก และถั่วยังคงต่ำ ส่งผลให้ราคาอาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงจนเอื้อมไม่ถึง ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ อาจมีมากกว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงอย่างน้อย 1.50 เหรียญสหรัฐ ตามการศึกษาของฮาร์วาร์ด ในส่วนของแอฟริกา อาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงกว่าราคาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพถึง 69% ความพยายามในการบูรณาการโภชนาการเข้ากับระบบอาหารโดยการเพิ่มการผลิตพืชที่มีสารอาหารที่มีธาตุอาหารหนาแน่น ซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก (แปลกใหม่และดั้งเดิม) และถั่วได้เหลืออีกมากให้ปรารถนา การผลิตผลไม้ ผัก และถั่วยังคงต่ำ ส่งผลให้ราคาอาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงจนเอื้อมไม่ถึง ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ อาจมีมากกว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงอย่างน้อย 1.50 เหรียญสหรัฐ ตามการศึกษาของฮาร์วาร์ด ในส่วนของแอฟริกา อาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงกว่าราคาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพถึง 69% ส่งผลให้ราคาอาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูง ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ อาจมีมากกว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงอย่างน้อย 1.50 เหรียญสหรัฐ ตามการศึกษาของฮาร์วาร์ด ในส่วนของแอฟริกา อาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงกว่าราคาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพถึง 69% ส่งผลให้ราคาอาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูง ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ อาจมีมากกว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงอย่างน้อย 1.50 เหรียญสหรัฐ ตามการศึกษาของฮาร์วาร์ด ในส่วนของแอฟริกา อาหารเพื่อสุขภาพมีราคาสูงกว่าราคาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพถึง 69%ทางเลือก ; เผยให้เห็นว่าแม้แต่ผู้ที่อยู่เหนือเส้นความยากจนของธนาคารโลก (1.90 ต่อวัน) ก็ไม่สามารถซื้ออาหารเพื่อสุขภาพได้ ทางเลือกในการใช้ปุ๋ยอนินทรีย์เพื่อเพิ่มผลผลิตและการผลิตผลไม้และผัก และโดยการเพิ่มอุปทานและลดราคาสามารถช่วยได้ แต่มีค่าใช้จ่ายสูงต่อ บาคาร่าเว็บตรง
